چقدر حس بدی است که در یکی از مهم ترین روزهای زندگی خود ناگهان در آینه با یک عدد جوش قرمز بزرگ مواجه شوید. در این شرایط تفاوت زیادی بین افرادی که می دانند چگونه این مشکل را برطرف کنند و کسانی که فقط از کنار آن می گذرند وجود دارد. راز مهم برطرف کردن اکثر مشکلات پوستی تنظیم رژیم غذایی و گنجاندن مواد غذایی مفید برای پوست در برنامه غذایی است. وقتی می بینید که لکه های پوستی روی صورتتان ظاهر می شود، نشانه این است که شما بیش از حد از قهوه، الکل یا غذاهای ناسالم استفاده کرده اید. بنابراین ممکن است از خود یک سوال منطقی بپرسید که آیا هر آنچه می خوریم روی پوست صورت ما نمایان می شود؟ مصرف کدام غذاها به ما در داشتن پوست سالم و جوان کمک خواهد کرد؟ مصرف کدام مواد غذایی ما را ۱۰ سال جوانتر از آنچه هستیم به نظر خواهد رساند؟ در این مقاله سعی داریم با معرفی ۲۰ نوع مواد غذایی مفید برای پوست شما را در حفظ سلامت و شادابی پوستتان یاری برسانیم.
ماهی قزل آلا
ماهی قزل آلا سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که التهاب های پوستی را بهبود می بخشد. اسیدهای چرب آزاد به عنوان اجزای اصلی سازنده غشای سلول های سالم پوست عمل می کنند، از آنجا که بدن ما توانایی تولید اسیدهای چرب را ندارد، خوردن ماهی به تقویت این سد پوستی کمک می کند و باعث حفظ رطوبت پوست شده و عوامل آزار دهنده را از بدن دفع می کند. خوردن ماهی قزل آلا به دلیل داشتن مقادیر زیادی از امگا ۳ به شدت توصیه می گردد چرا که این ترکیب پوست را از عوارض مضر تابش خورشید نیز حفظ می کند.
هندوانه
اگرچه ممکن است عجیب به نظر برسد، اما غلظت بالای آب در هندوانه می تواند احتباس آب را که منجر به پف بودن دور چشم می شود، کاهش دهد، و از آنجا که هندوانه قند کمی دارد، در مقایسه با بسیاری از میوه های دیگر نگرانی کمتری در رابطه با افزایش واکنش شیمیایی بین قند و پروتئین هایی چون کلاژن خواهید داشت چون این واکنش شیمیایی منجر به ایجاد خطوط و چین و چروک روی پوست می شود. پس بهتر است آن را در لیست مواد غذایی مفید برای پوست قرار داده و مکرر از آن استفاده نمایید.
چای سبز
از آنجا که چای سبز حاوی پلی فنول است، آن را آنتی اکسیدان و ضد التهاب قوی می شناسند که می تواند به عنوان یک تونر عالی برای درمان آکنه استفاده شود. برای درمان لکه ها و زخم ها نیز بسیار مفید است، و با دفع سموم از بدن پوست را انعطاف پذیر می کند. ویتامین K موجود در چای سبز به روشن شدن سیاهی زیر چشم نیز کمک می کند.
گوجه فرنگی
گوجه فرنگی سرشار از لیکوپن است، یک آنتی اکسیدان قوی برای محافظت از پوست در برابر آسیب UV است. در حقیقت، مطالعه ای در مجله بریتانیایی درماتولوژی نشان داد شرکت کنندگانی که روزانه پنج قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی می خورند، پوست آنها ۳۳ درصد بیشتر از گروه کنترل در برابر آفتاب سوختگی محافظت می شوند.
هویج
این سبزی نارنجی رنگ به دلیل سطوح بالای بتاکاروتن، که پیش ساز ویتامین A است، که همچنین به عنوان یکی از مواد اصلی فعال در رتین A شناخته می شود این ویتامین تولید چربی پوست را کاهش می دهد و همچنین شواهدی وجود دارد که می تواند پسوریازیس را نیز بهبود بخشد.
آووکادو
از دیگر مواد غذای مفید برای پوست آووکادو است که سرشار از چربی های سالمی است که بسیاری از عملکردهای بدن را کنترل می کند. چربی های پوست نیز نقش بسیار موثری در حفظ انعطاف پذیری و مرطوب نگه داشتن آن دارند، پس از بروز چین و چروک و خطوط روی نواحی مختلف پوست و همچنین از اثرات مضر تابش فرابنفش خورشید جلوگیری می کند.
یکی از دلایلی که آووکادو را درگروه محبوبترین ماسک ها قرار داده است نفوذ آن به عمیق ترین سطح سلول های پوست است که دوزهای مناسبی از انواع ویتامین های A، D و E ، چربی های خوب و مورد نیاز پوست و همچنین مواد مغذی گیاهی را به سلول های زیرین می رساند. در واقع این میوه یک عنصر همه کاره به حساب می آید و کاری نیست که نتواند برای بدن انجام دهد. پس از مصرف آن غافل نشوید.
روغن زیتون
حدود ۷۵ درصد چربی موجود در روغن زیتون اسیدهای چرب اشباع نشده است که در تقویت جوانی پوست نقش زیادی داشته باشد، این ویژگی مهم روغن زیتون به خاطر آنتی اکسیدان پلی فنول موجود در روغن زیتون است که می تواند رادیکال های آزاد مضر بدن را نیز از بین ببرد.
گردو
گردو به دلیل سرشار بودن از امگا ۳ ، توليد کلاژن در بدن و به ویژه پوست را افزايش مي دهد کلاژن در واقع یکی از فراوانترین پروتئین های موجود در پوست است که تاثیر فراوانی در بهبود خاصیت ارتجاعی و جلوگیری از افتادگی پوست دارد، به همین دلیل گردو یکی از مواد غذایی مفید برای پوست است که جهت داشتن پوستی صاف، سالم و شاداب، گنجاندن آن در برنامه غذایی روزانه توصیه می گردد. از طرف دیگر محتوای غنی از امگا ۳ موجود گردو به کاهش استرس و کاهش خطر بیماری های قلبی نیز کمک می کند.
پرتقال ها
تحقیقات منتشر شده در مجله آمریکایی تغذیه بالینی نشان می دهد افرادی که از غذاهای غنی از ویتامین C استفاده می کنند، چین و چروک کمتری در پوست خود دارند و خشکی پوست کمتری را نسبت به سایر افراد تجربه می کنند. توت فرنگی، فلفل قرمز و گریپ فروت دیگر منابع عالی ویتامین C هستند.
کلم پیچ
این سبز برگ سرشار از ویتامین A است که یک آنتی اکسیدان قوی است و باعث گردش سالم تقسیم سلول های پوست می شود. گفته می شود استفاده از کلم پیچ به صورت موضعی به کاهش کبودی، زخم، علائم کشش و رگ های عنکبوتی کمک می کند.
بادام خام
یکی دیگر از مواد غذایی مفید برای پوست بادام سرشار از ویتامین E است، یک آنتی اکسیدان قوی که از علائم پیری ناشی از رادیکال های آزاد جلوگیری می کند و حتی ممکن است دفاع پوست شما را در برابر سرطان پوست تقویت کند. مطالعات همچنین نشان می دهد که مصرف ویتامین E به صورت خوراکی می تواند میزان ویتامین E موجود در سطح پوست را نیز افزایش میدهد، که برای افرادی که پوست خشک دارند خبر خوبی است.
تخم مرغ
اسیدهای آمینه موجود در غذاهای غنی از پروتئین مانند گوشت یا تخم مرغ اجزای اصلی در ساخت تولید کلاژن در بدن هستند. فقط سعی کنید زیاده روی نکنید؛ زیرا بدن شما توانایی پردازش و هضم تنها ۳۰ گرم پروتئین در یک وعده غذایی را دارد.
شیر
شیر علاوه بر کلسیم مورد نیاز استخوان های ما، منبع عالی ویتامین D است بلکه یکی از مواد غذایی مفید برای پوست نیز به حساب می آید زیرا با دریافت دوز مناسبی از این ویتامین به صورت روزانه به این معنی است که دیگر نیازی به قرار گرفتن در معرض آفتاب برای کسب ویتامین دی ندارید، بنابراین می توانید از بروز چین و چروک و لک و پیس ناشی از تابش آفتاب روی پوست خود جلوگیری کنید. البته اگر به طور روزانه از سایر مواد حاوی ویتامین دی از جمله یک وعده سه گرمی ماهی آزاد، یا تخم مرغ یا قارچ مصرف کنید تقریبا کل ویتامین دی مورد نیاز روزانه خود را دریافت می کنید.
روغن آفتابگردان
روغن آفتابگردان سرشار از لینولئیک اسید است که می تواند به غشای سلول های پوست شما کمک کند. همچنین ممکن است التهاب سلولی مرتبط با افزایش سن را نیز کاهش دهد. شما می توانید لینولئیک اسید مورد نیاز بدن خود را با مصرف تخمه های آفتابگردان نیز کسب نمایید.
انواع توت و تمشک ها
میوه ها و سبزیجات رنگ های تیره و مخصوصا توت و تمشک حاوی آنتی اکسیدان های فراوانی هستند پس اگر رژیم غذایی شما شامل بلوبری، تمشک، گیلاس و موارد مشابه باشد، طیف وسیعی از آنتی اکسیدان های محافظ را دریافت خواهید کرد که از پوست شما در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند.
فلفل دلمه ای قرمز خرد شده
فلفل زرد و سبز مملو از کاروتنوئیدها هستند که خاصیت آنتی اکسیدان قوی دارند حساسیت پوست به نور خورشید را کاهش می دهند و ظاهر خطوط ریز اطراف چشم را کاهش می دهند.
کلم بروکلی
اگر قرار بود فقط یک سبزی بخورید، حتما کلم بروکلی را انتخاب کنید چرا که حاوی مقادیر بی شماری از مواد غذایی مفید برای پوست شما است، که از جمله آنها می توان به ویتامین های A ، C که یک آنتی اکسیدان فوق العاده هستند اشاره نمود، این ترکیبات به تولید کلاژن در پوست کمک می کنند، از طرفی ویتامین K موجود در کلم بروکلی باعث بهبود کبودی های پوست اطراف چشم می شود.
ساردین
ساردین ها مملو از اسیدهای چرب امگا ۳ هستندکه به کاهش التهاب و حتی آکنه های موجود در پوست کمک می کند. علاوه بر این، اسیدهای چرب امگا ۳ دارای مواد دخیل در تنظیم کننده خلق و خو نیز هستند که می تواند به کاهش استرس ناشی از وجود آکنه روی پوست کمک کند. مبتلایان به آکنه باید حدودا چهار تا پنج وعده در هفته ماهی برای درمان این بیماری خود مصرف کنند. ساردین همچنین منبع خوبی از کلسیم نیز هست زیرا استخوان های این ماهی ها آنقدر ریز و نرم هستند که قابل خوردن هستند، بدین ترتیب شما می توانید با مصرف ماین مواد غذایی مفید برای پوست، کلسیم بدنتان را نیز تا حدودی تامین کنید.
انار
انار حاوی پلی فنول است که می تواند با رادیکال های آزاد بدن مبارزه کند و به تنظیم جریان خون پوست کمک کند و درخشش سالم و زیبایی به آن ببخشد. دانه های انار همچنین دارای مقدار مناسبی فیبر هستند که می توانید به عنوان یک ماده ای که رنگ و لعاب خاصی نیز به سالاد شما می افزاید به رژیم غذایی خود بیافزایید.
حبوبات و از جمله لوبیا
این غذای فیبردار و سرشار از پروتئین برای پوست شما معجزه می کند. حبوبات سرشار از روی هستند که خواص درمانی بالایی دارد و به مبارزه با آکنه کمک می کند.
شما با افزودن انواعی از مواد ذکر در متن فوق به رژیم غذایی خود می توانید از داشتن پوستی سالم و شاداب لذت برده و پیری پوست ناشی از افزایش سن را به میزان زیادی کاهش دهید.